1st of all daging yang hendak dimasak perlulah direbus terlebih dahulu sehingga empuk. Bukan sehingga lodoh (terlalu empuk).
2nd, toskan daging tersebut dan potong ikut kemahuan anda. (Kuantiti daging yang hendak dimasak juga bergantung kepada anda)
3rd, setelah dipotong. Gorengkan ia dengan kadar minyak yang cukup atau setara dengan jumlah daging. Like this.
4th goreng daging sehingga berwarna keperang-perangan. Kemudian angkat dan diletakkan ke tepi.
5th tumis bahan-bahan seperti di dalam gambar di bawah : bawang Holland, bawang merah, bawang putih dan cili (ikut tahap kepedasan yang anda mahukan)
6th lepas tumis bahan di atas sehingga aromanya naik. Saya masukkan bahan di bawah. Iaitu anda boleh lihat adalah kicap, serbuk lada hitam dan serbuk kari. Ini hanyalah additional sahaja. Ikut resepi yg asal bahan seperti ini tidak dimasukkan. Iaitu selepas step 5th tadi anda akan terus masukkan daging yang sudah digoreng tadi. Tapi saya inginkan flavor lain. Jadi saya masukkan bahan ini ; )
7th setelah digaul rapi dan samarata. Saya padamkan api dan biar seketika. Sehingga kurang menggelegak. Barulah saya masukka perisa tambahan iaitu garam, ajinomoto (just optional. Tak nak guna pun lagi bagus).
8th Hidangkanlah mengikut kekreatifan anda ;) mudah bukan? Selamat mencuba!!
